Podušený a zapečený telecí nákyp

Ingredience pro 4 osoby

• 400g telecího masa bez kosti
• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• sůl
• mletý pepř
• 400g vařených brambor
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 1,5dl smetany
• muškátový oříšek
• 1 lžíce zelené pažitky s petrželí a rozmarýnem