Hovězí guláš s hráškem

ingredience

• 500 g hovězího masa bez kosti (nejlépe kližky )
• 2 velké cibule
• olej
• sůl
• mletý pepř
• mletá sladká i pálivá paprika
• 2 lžice hladké mouky
• vývar ( z koustku kostky )
• 2 lžice rajského protlaku
• 4 lžíce hrášku

postup

hovězí maso naklepeme a nakrájíme na stejně velké kostky. drobně nakrájené cibule osmažíme na oleji do žluta přidáme maso a za stálého míchání je opékáme až se šťáva z masa vidusí, osolíme je a opepříme, podlejeme trochou vývaru a dusíme do poloměka. pak je vydusíme do tuku, posipeme moukou,osmáhneme, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a dusíme, až maso změkne. těsně před dohotovením přidáme hrášek. podle oblibi můžeke guláš okořenit i usekanými feferonkami. podáváme s houskovím knedlíkem nebo s pečivem.