Luciferské roštěnky

ingredience

600 g roštěnky (4 plátky )

• sůl
• pepř
• ostrá hořčice (dijonská)
• 200 g cibule
• kečup
• chilli
• 100 g oleje
• 2 dl červeného vína

postup

plátky roštěnce nakrájíme na malé koustky ( hranolky )naklepeme je, osolíme a opepříme. do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli. maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet. pak je výjmeme anecháme odkapat. opečeme je na oleji ze všech stran.přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme. zalijeme zbytkem marinády. povaříme 7 minut a na konec zjemníke kouslem másla.