Steak

pro čtyři osoby

• 250 g cibule
• 2 lžice rostlinného oleje
• 4 hovězí steaky (každý asi 150 g)
• 2 polévkové lžice másla
• 1 hrnek horké vody
• sůl
• pepř

postup

cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka, opečte dozlatova na 1 lžici tuku. zbyte tuku rozehřejte na velké pánvi. steaky na něm opečte (na kašdé straně asi 1 minutu). pak je pečte asi 3 minuty na každé straně, až zrůžoví. ochuť te je pepřem a solí, nakrájejte na ni máslo a postavte je na místo kde nevistidnou. cibuli ohřejte, nalijte vodu a ještě 5 minut duste, osolte a opepřete. směs přidejte k masu a servírujte.