Sýrová roláda IV.

Pro 4 osoby:

• 500 g eidamu
• 1 lučina
• 2 balíčky taveného sýra
• 100 g másla
• 1 kapie

---

Postup: Sýr dáme do mikrotenového sáčku, zavážeme a dáme do vroucí vody. Vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Vyjmeme a sýr rozválíme na plát. Potřeme ho náplní připravenou z ušlehaného sýra, lučiny, másla a kapie. Stočíme do rolády a necháme v chladničce ztuhnout. Krájíme ostrým nožem. Náplně můžeme obměňovat: výborná je šunková (do sýra a lučiny dáme nasekanou šunku) nebo z nivy.