Che-tchao-lau (ořechová polévka)

Potřebujeme:

• 3/4 l vody
• 12 dkg oloupaných vlašských ořechů
• 6 dkg rýže
• 12-14 kostek cukru

---

Postup: Ořechy na drobno rozsekáme a pak umeleme na strojku na mák. Rýži také jemně umeleme. Uvedeme do varu asi 3/4 l vody, vhodíme do ní rozemleté přísady a cukr a mícháme, až polévka zhoustne. Podáváme horkou.