Bramborový salát se slaninou
Z WikiFood Recepty
Ingredience
- 1/2 kg brambor
- 50 g slaniny
- cibuli
- 2 lžíce oleje
- 4 lžíce vinného octa
- vařené vejce
- sůl
- pepř
- petrželku
Postup: Slaninu nakrájíme na drobno a spolu se lžící oleje ji rozškvaříme. Na chvíli ji odstavíme z plamene, přidáme nasekanou cibuli, ocet, olej, sůl, pepř, případně podle chuti i cukr a vše promícháme a mírně prohřejeme. Ještě teplou směs nalejeme na uvařené, ještě horké brambory, které jsme pokrájeli na menší kousky. Promícháme a dokud sou brambory teplé, salát podáváme. Na talíři kolem něj poklademe kolečka natvrdo uvařených vajec a petrželku.