Fazolkový salát
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 600 g mladých fazolkových lusků
- 2 cibule
- 4 sterilované okurky
- 1 citron
- 3 lžíce olivového oleje
- 100 g šunky
- sůl
- pepř
Postup
Fazolky uvaříme ve slané vodě, pak je nakrájíme na kousky, které vložíme do mísy a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, šunku nakrájenou na nudličky a sterilované okurky pokrájené na kolečka. Osolíme, opepříme a přidáme šťávu z citronu a olivový olej. Dáme vychladit a podáváme s toasty jako lehkou letní večeři.