Skleněné nudle

Skleněné nudle. Vyrábějí se z fazolí mungo a jsou charakteristické svojí průsvitností. Skleněné nudle se nevaří, pouze se zalijí vroucí vodou a nechají se odstát. Slouží jako zavářka do asijských polévek, ale i jako příloha (po spaření se dají rovněž fritovat).