Polévka z rybího filé
Z WikiFood Recepty
Potřebujeme:
- 10 dkg rybího filé
- 2 dkg másla
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky
- sůl
- šťávu z jednoho citronu
- zelenou petrželku
Postup
Rybí filé osmahneme na pánvi vytřené olejem, pak jemně nasekáme. Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme studenou vodou a dobře provaříme. Přidáme nasekanou rybu, dochutíme solí a citrónovou šťávou, případně polévkovým kořením. Hotovou polévku hustě sypeme jemně nasekanou petrželkou.