Zelený kuřecí talíř

Potřebujeme:

• 8 malých kuřecích stehýnek
• 3 stroužky česneku
• 1 cibuli
• sůl
• pepř
• 4 lžíce oleje
• 3 pórky
• 450 ml kuřecího vývaru
• 100 ml bílého vína
• 100 g mražených fazolek
• 100 g mraženého hrášku
• petrželku a pažitku

Postup

Stehýnka vykostíme, stáhneme kůži a plátky masa posolíme a posypeme nasekaným česnekem a kořením. Svineme a plátek zajistíme provázkem. Cibuli a pórek pokrájíme, osmahneme na oleji a přendáme do kastrolu. Na pánvi opečeme závitky, až zhnědnou. Přendáme k zelenině do kastrolu, zalijeme vínem a vývarem. Přivedeme k varu, pak oheň zmírníme a necháme asi 45 minut podusit. Deset minut před koncem vaření přidáme fazolky a hrášek, okořeníme dle chuti. Na talíři posypeme bylinkami.