Kuřecí prsa plněná špenátem s houbami

Potřebujeme:

• 170 g kuřecích prsíček
• 50 g čerstvého špenátu
• 100 g chlazeného kuřete
• 10 g smetany ke šlehání (30 %)
• 50 g česneku
• houby restované na bylinkovém másle
• šťouchané brambory
• sůl
• bílý pepř mletý

Postup

Očištěná a opracovaná kuřecí prsa na silnějším kraji nařízneme a naplníme nádivkou; tu si připravíme z mletého kuřecího masa, ochutíme solí a pepřem, zjemníme 2 lžícemi tekuté smetany a vložíme čerstvý listový špenát. Takto upravená prsa osolíme a opepříme, rychle opečeme v rozpálené pánvi a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme asi 15 minut při 170 °C. Podáváme se šťouchanými či jinak upravenými bramborami a s restovanými houbami.