Kuře s pesto omáčkou a česnekem

Pro 4 osoby:

• 1 polévkovou lžíci panenského olivového oleje
• 0,5 kg kuřecích prsíček nakrájených na kostky
• 1 balíček zmrazené míchané zeleniny
• 2 polévkové lžíce drceného česneku
• 1 lžičku soli
• 50 g omáčky pesto
• 2 šálky těstovin
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu

Postup

Zahřejeme olej ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem. Na středním ohni dusíme kuře, až je měkké. Přidáme zeleninu, česnek a sůl a dusíme dalších 5 minut. Zmírníme teplotu, mírně dusíme dalších 5 minut. Přidáme omáčku pesto. Podáváme s uvařenými těstovinami, posypané strouhaným pamazánem.

• V 1 porci: 593 kcal, 37 g bílkovin, 52 g uhlovodanů, 27 g tuku celkem, 15 g nenasyceného tuku, 6 g vlákniny