Kuře Florida

Ingredience

• 1 menší kuře
• 150 g šunky
• 80 g rajského protlaku
• 6 lžic rozinek
• 6 lžic vinného octa
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce cukru
• 2 chilli papričky
• 2 banány

Postup

Přebrané rozinky naložíme do vinného octa a necháme marinovat. Vykostěné a na kousky nakrájené kuře opečeme na rozpáleném ooleji ze všech stran dohněda. Pak maso vyjmeme a ve šťávě osmahneme kousky šunky, přidáme protlak, chilli papričky a cukr. Do směsi přidáme opečené kousky kuřete, přiklopíme a necháme dusit. Nakonec přidáme rozinky s octem a na kolečka nakrájené banány. Hotový pokrm dobře prohřejeme.

• Příloha: krupicové noky, rýže