Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 2 vepřové jazyky
• 1 lžičku muškátového květu
• 1 muškátový oříšek celý
• 5 hřebíčků
• mletý pepř
• sůl
• máslo

Postup

Kuře vykostěte tak, aby se vytvořil plát masa. Vepřové jazyky uvařte do měkka a stáhněte. Připravte si směs koření: smíchejte muškátový květ s nastrouhaným muškátovým oříškem, s drcenými hřebíčky, mletým pepřem a solí. Polovinou kořenící směsí ochuťte plát kuřecího masa, na to položte jazyky a zarolujte. Povrch posypte druhou půlkou koření a vložte ji do pekáčku. Zalijte ji rozpuštěným máslem a pomalu duste v troubě. Pak rolku nechejte přes noc stát v chladničce. Druhý den ji rozkrájejte ostrým nožem na plátky. Podávejte se zeleninou, s chlebe, který tence namažete výpekovým máslem.