Kuře s mandlovou nádivkou

Ingredience

• 1 kuře
• 3 housky
• 100 ml mléka
• 50 g anglické slaniny
• trochu oleje
• 2 vejce
• 50 g mandlových plátků
• 50 g másla
• sůl
• petrželová nať

Postup

Kostičky housky zalejeme mlékem, a když nasáknou, lehce je vymačkáme. Slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme ji na trošce oleje. Housku, slaninu, vejce, posekanou petrželovou nať a mandlové lupínky promícháme a osolíme. Kuře očistíme, osolíme, naplníme nádivkou a sešijeme. Vložíme ho do pekáče, trochu podlijeme vodou, navrch dáme kousky másla a v troubě upečeme dozlatova. Během pečení podle potřeby podléváme výpekem nebo vodou.

• Podáváme s bramborovým salátem