Teplý paprikový salát s kmínem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- žlutou papriku, červenou papriku
- červenou cibuli
- lžičku celého kmínu
- lžičku koriandrových semínek
- lžičku hořčičného semínka
- lžičku oleje
- lžičku medu
- sůl dle chuti
Postup
Z paprik pečlivě vyjmeme jadérka a nakrájíme je na tenké podélné kroužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme jí na tenká kolečka. Na mírném ohni ohřívejte na teflonové pánvi koření, dokud nezačne praskat a vonět. Až poté přilijte olej a zamíchejte. Postupně přidejte nakrájené papriky, cibuli nakonec med. Směs ještě několik minut smažte na prudkém ohni, promíchávejte a dosolte dle chuti. Salát podávejte ještě teplý jako přílohu k drůbežím, nejlépe kuřecím pokrmům.