Kuřecí stehýnka na rajčatech

Ingredience

• 4 kuřecí stehýnka
• tymián
• 2 lžičky provensálského koření
• sůl
• mletý pepř
• mletou sladkou papriku
• 100 ml oleje
• 2 žemle
• 30 g strouhaného sýra
• 6 rajčat
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 300 g lučiny
• 150 ml bílého jogurtu
• 2 lžíce citrónové šťávy

Postup

Asi 1 lžičku provensálského koření smícháme s čerstvým nebo sušeným tymiánem, solí, pepřem, paprikou a olejem. Touto směsí potřeme stehýnka, která necháme asi 3 hodiny marinovat. Potom je upečeme v troubě. Mezitím z pečiva odkrojíme kůrku a střídku rozdrobíme. Sýr promícháme se zbylými bylinkami, žemlí a pepřem. Tuto hmotu naneseme na rozpůlená rajčata. Poklademe je vločkami tuku a v předehřáté troubě je zapečeme. Ke kuřeti se báječně hodí sýrová pomazánka. Tu připravíme rozšleháním lučiny s jogurtem, prolisovaným česnekem, citrónovou šťávou a kořením.