Lubenecká masová směs

Ingredience

Pro 4 osoby:

• 2 prsní kuřecí řízky
• 300 g těstovin - vřeten
• 250 g cukety nebo dýně
• 2 dl smetany
• 1 cibule
• 1 jablko (kyselejší)
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce rozinek naložených v rumu
• 1 lžička cukru
• sladká sójová omáčka
• mletý bílý pepř
• sůl

Postup

Nadrobno nakrájenou cibuli zesklovatíme na oleji, přisypeme cukr, sůl, pepř a necháme zrůžovět. Pak přidáme na kostičky nakrájené maso a krátce podusíme. Když se maso zatáhne, přisypeme na kostičky nakrájené oloupané jablko a cuketu a dále vše dusíme doměkka. Pak přidáme hrozinky (i s rumem, ve kterém byly naložené), zalijeme smetanou a necháme lehce provařit. Na závěr směs ochutíme sójovou omáčkou a podáváme s těstovinami uvařenými v osolené vodě al dente (tvrdší na skus).