Čočkový salát s jablkem

Ingredience

• 350 g čočky
• 1 cibule
• 2 nakyslá jablka
• lžíce sekané pažitky
• olej
• ocet
• sůl

Postup

Přebranou a propláchnutou čočku zalijeme studenou vodou a necháme ji 2 hodiny bobtnat. Potom vodu slijeme a čočku uvaříme v čerstvé vodě doměkka. Uvařenou čočku scedíme, ještě horkou osolíme, okyselíme a pokapeme olejem. Přidáme drobně pokrájenou cibuli a oloupanou, na kostičky nakrájená jablka. Vše dobře promícháme a povrch posypeme zelenou petrželkou nebo sekanou pažitkou.