Sváteční rýže s kousky masa

Ingredience

• 2 větší šálky dlouhozrnné rýže
• 4 lžíce másla
• půl lžičky koření Garam masala
• 1 cibule
• 3 hřebíčky
• sůl
• 3 hrnky studené vody
• 2 lžíce rozinek
• 2 lžíce oloupaných mandlí
• asi 2500 - 300 g kuřecího masa nakrájeného na kostky

Postup

Na másle osmahneme rýži, přidáme koření, celou oloupanou cibuli, do které jsme předem zapíchli 3 hřebíčky, přilijeme 3 hrnky studené vody, přisolíme a vaříme doměkka. Vmícháme rozinky. Na kousku másla opečeme osolené a na kostky nakrájené maso a mandle. Když maso změkne, přidáme ho k rýži.