Čočková polévka s párkem

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g čočky
• 1 lžíce oleje
• asi 300 g uzeniny (klobása, telecí párek nebo franfurtský párek apod...)
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 rajčata
• 1 bobkový list
• 1 l hovězího vývaru
• sůl
• pepř

Postup

Ve větším hrnci rozehřejeme olej a na něj nasypeme nakrájenou zeleninu a necháme chvilku osmahnout. Přidáme opranou čočku, nakrájená rajčata, bokový list, vývar a kolečka uzeniny, která jsme zvlášť opekly na pánvičce. Přivedeme k varu, pak teplotu znírníme a pod pokličkou pomalu povaříme asi 40 minut, dokud čočka nezměkne. Vyjmeme bobkový list a dochutíme solí a pepřem.