Sýrová roláda s pikantní náplní

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g eidamu v celku
• 1 červená cibule
• 1/2 oranžové papriky
• 1/2 červené papriky
• pažitka
• 300 g lučiny
• 2 tavené sýry
• 1 lžíce sladké smetany
• sůl
• mletý bílý pepř
• 1/2 lžičky sladké mleté červené papriky
• špetka pálivé papriky

Postup

Eidam vložíme do mikrotenového sáčku a zavážeme. Zabalený sýr ponoříme do horké vody a několik minut zahříváme, až změkně. Pak sýr dáme mezi dvě mikrotenové fólie a rozválíme na tenký plát. Cibuli oloupeme a nadrobno nasekáme. Papriky rozkrájíme na kostičky, pažitku nasekáme najemno. V misce smícháme lučinu, tavený sýr a smetanu. Ochutíme solí, bílým pepřem a mletou paprikou. Hmotu utřeme do hladka a vmícháme nakrájenou zeleninu. Na sýrový plát rozetřeme pomazánku a zavineme. Roládu uložíme na 2-3 hodiny ztuhnout do lednice.

• Doba přípravy asi 60 minut
• 1 porce asi 2090kJ/500kcal