Zeleninový salát II
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 1 žlutá paprika
- 2 velká rajčata
- 1 cibule
- 75 g černých oliv (vypeckovaných)
- 1/2 šálku dlouhozrnné rýže
- 1 čínské zelí (hlávkový salát)
- citronová šťáva
- mletý pepř
- sůl
Postup
Rýži proláchneme, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 20 minut doměkka. Slijeme, necháme okapat a vychladnout. Cibuli oloupeme, nadrobno posekáme a spaříme vroucí vodou. Papriku očistíme, vyřízneme semeník a lusk pokrájíme na nudličky. Rajčata oloupeme, spaříme a nakrájíme na kostičky. Olivy necháme okapat a nakrájíme na plátky. Čínské zelí nebo salát rozebereme na listy, opereme, osušíme a rozložíme na 4 talíře. Na listy rozdělíme rajčata, papriku, olivy a rýži. vše osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 114 kcal