Anglický vánoční ovocný dort

Ingredience pro 4 osoby

sušené ovoce

• 500 g rozinek
• 250 g kandované kůry
• 100 g kandovaných třešní
• 150 g sušených švestek
• 100 ml rumu
• 100 ml černého čaje

třená hmota

• 125 g másla
• 125 g melasy
• 4 vejce
• 270 g hladké mouky
• 40 g tmavého cukru
• 8 g prášku do pečiva
• 4 g soli

na dokončení

• 150 g mandlového marcipánu
• 150 g rozvalovacího fondánu
• 100 g meruňkového džemu
• špetka aktivního uhlí