Šalvěj

Šalvěj jako mnoho jiných druhů koření začala šalvěj svou kariéru jako léčivá bylina. Šedozelená rostlina má kořeněnou trpkou chuť. Používá se pro okořenění tučnějších pokrmů. Vařením se její chuť zintenzivní. Je vhodné ji dávkovat opatrně.