Králík na zeleném pepři

Ingredience

• 4 poce králíka
• 4 velké cibule
• 1 stroužek česneku
• sůl
• 4 lžičky zeleného pepře
• 1 dl oleje

Postup

Hrubě nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Když zesklovatí, vložíme na ni porce králíka, osolíme, potřeme lisovaným česnekem a posypeme zeleným pepřem. Zmírníme oheň a pod pokličkou velmi pomalu dusíme za častého obracení masa až do jeho změknutí. Podléváme jen velmi málo, a to tehdy, když se úplně vysmahne šťáva. Hotové porce překryjeme cibulovým základem s pepřem. Příloha brambory, těstoviny.