Hermelínová mňamkošinka

Na 2 porce:

• 1 hermelín
• 150 g tvrdého strouhaného sýra
• trochu bílého vína nebo mléka
• máslo
• petrželku
• rajče
• okurku

Postup

Hermelín rozkrojíme podélně na dvě poloviny, vložíme jej do vymazané varné misky nebo pekáčku řezem nahoru. Posypeme pepřem nebo paprikou, na každé kolečko navršíme strouhaný sýr, uděláme v něm důlek, do kterého vyklepneme vejce, osolíme a zakápneme trochou vína. Dáme zapéct do vyhřáté trouby. Sýr je hotov jakmile ztuhne vejce a rozpeče se sýr. Zdobíme zeleninou.

• Příloha: rohlík, chléb, bramborová kaše