Vejce zapékaná s houbami
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 8 vajec uvařených natvrdo
- 1 lžíce másla
- 3 sardele
- hořčice
- 1 šálek hříbků nebo žampiónů
- máslo na formu
- 2 šálky kyselé smetany
- 2 lžíce hrubé mouky
- sůl
- 4 lžíce strouhaného sýra
- strouhaná houska
- máslo na pokapáni
Postup
- Uvařená vejce příčně rozpůlíme, dole špičky seřízneme, aby vejce stála. Žloutky prolisujeme přidáme k nim sardele, máslo, lžičku hořčice a umícháme. Směsí naplníme bílky a vložíme je do vymaštěné zapékací misky. Houby jemně usekané, osolíme a podusíme na lžíci másla. Smetanu smícháme s moukou, osolíme, přidáme houby a směsí přelijeme vejce. Povrch posypeme sýrem smíchaným se strouhanou houskou. Zapékáme 15 až 20 minut.