Polévka babičky ze mlejna

Pro 4 osoby:

• 400 g čerstvých hub
• 4 brambory
• cca 1 l vody
• 6 kuliček celého pepře
• 4 kuličky nového koření
• sůl
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml smetany
• 1 lžíce másla
• pažitka nebo petrželka

---

Postup: Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené houby, brambory, koření v plátěném sáčku, sůl a vaříme do poloměkka. Mouku rozmícháme v trošce smetany, přilijeme ji do polévky, opatrně promícháme a vaříme do změknutí brambor. Dolijeme zbylou smetanu a krátce povaříme. Pak vyjmeme sáček s kořením a můžeme podávat. Na talíři do polévky přidáme sekanou pažitku či petrželku a zjemníme kouskem másla.

• Doba přípravy asi 40 minut
• 1 porce asi 1193kJ/285kcal