Rýžový salát II.
Z WikiFood Recepty
Pro 4 osoby:
- 250 g rýže
- 125 g černých oliv bez pecek
- 60 g ančoviček
- šálek vařeného zeleného hrášku
- sůl
- pepř
- olivový olej
- ocet
- rajčata
Postup: Rýži propláchneme a uvaříme ve sladké vodě, tak aby se nerozvařila a zůstala sypká. Propláchneme ji studenou vodou a necháme vychladnout. Dáme ji do mísy, přidámě olivy, ančovičky nakrájené na kousky a hrášek. Osolíme, opepříme, přidáme asi 2 lžíce oleje a trochu octa. Promícáme a zdobíme kolečky rajčat.