Zeleninová mísa s kyškou

Pro 4 osoby:

• 1 hlávkový salát
• 2 barevné papriky
• 200 g žampionů
• ředkvičkové klíčky nebo vojtěškové klíčky
• 150 g vařených brambor
• 4 lžíce vinného octa
• 4 lžíce olivového oleje
• 250 g kyšky
• petrželovou nať
• bylinkovou sůl

---

Postup: Vařenou bramboru jemně nastrouháme a smícháme s kyškou a rozkrájenou petrželkou, osolíme, přilijeme ocet, olej a necháme vychladit. Omyjeme a nakrájíme si ostatní zeleninu, plátky žampionů a klíčky rozložíme do misky. Polejeme dresinkem a podáváme jako předkrm nebo lehkou, velmi zdravou večeři.