Chilli kuře

Pro 4 osoby:

• 3/4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže
• 4 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku (rozsekané)
• 1 lžička zázvoru
• 1/2 nakrájené cibule
• 2-3 nakrájené papriky
• 2-6 chilli papriček
• 2 lžičky petrželové natě
• 2 rajčata
• sůl

Koření I:

• 1 lžička celého východního kmínu
• 1 lžička hořčičného semene

Koření II:

• 1 lžička kurkumy (Haldi)
• 1 lžíce Madras Curry Mild

---

Postup: Nakrájejte kuřecí maso na nudličky. V rozpáleném oleji osmahněte Koření I, česnek, cibuli, zázvor po dobu 1 minuty. Přidejte Koření II a trochu vody, aby se směs nepřipálila. Přidejte papriky, chilli papričky, kuře a smažte 10 minut. Přidejte nať a rajčata, smažte a míchejte nejméně 5 minut. Je-li maso dosti měkké, můžeme podávat.