Fazolový salát
Z WikiFood Recepty
Pro 2 osoby:
- 1 plechovka konzervovaných bílých fazolí (425 ml)
- 2 syrové mrkve
- 2 stroužky česneku
- 2 vařené brambory
- 2 lžičky olivového oleje
- špetku čerstvého tymiánu
- 175 ml zeleninového vývaru
- 4 polévkové lžíce bílého vinného octa
- sůl
- mletý bílý pepř
- 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
Postup: Brambory a česnek nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smícháme všechny suroviny a před podáváním necháme 30 minut odstát. Ozdobíme čerstvou pažitkou nebo petrželkou.