Salát César

Pro 2 osoby:

• 300 g ledového salátu natrhaného na menší kousky
• 200 g uzených nebo grilovaných kuřecích prsíček bez kůže nakrájených na kostičky
• 150 g den starého chleba nakrájeného na kostičky
• 20 g strouhaného parmezánu

Zálivka:

• 1 vejce
• 1 stroužek česneku
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce olivového oleje
• pár kapek tabaska
• 1/2 lžičky worcesterské omáčky
• 4 lžíce bílého jogurtu
• sůl
• pepř

---

Postup: Troubu předehřejeme na 200 °C. Chlebové kostičky dáme na plech a pečeme je asi 8 minut dozlatova. Vejce na zálivku vaříme 3 minute a hned je ponoříme do studené vody. Oloupeme je a dáme do mixeru. Přidáme česnek, hořčici, olej, worcesterskou omáčku, tabasco a jogurt. Vše umixujeme. Osolíme a opepříme. Kousky salátu lehce promícháme s kostičkami kuřete a chleba. Polijeme zálivkou a posypeme strouhaným parmezánem.