Francouzská polévka

Potřebujeme:

• 150 g vepřového sádla
• 4 cibule
• šálek silného vývaru
• 4 žloutky
• sůl
• pepř
• 1 l vody
• tvrdý chléb nebo veku

---

Postup: Na sádle osmahneme na koečka nakrájenou cibuli, pak zalijeme litrem vody, osolíme, opepříme a povaříme. V šálku vývaru rozšleháme žloutky, kterými polévku zahušťujeme. Horkou polévkou přeléváme na kostičky nakrájený tvrdý chléb, který dáme do talíře.