Špízy s meruňkovým přelivem

Ingredience

• 600 g kuřecího masa
• 4 cibule
• 2 červené papriky
• olej
• pepř
• sůl

Na omáčku:

• 4 stroužky česneku
• 4 kompotované meruňky (nebo 3 lžíce meruňkové zavařeniny)
• 3 lžíce kečupu
• pepř
• sůl
• lžíci octa

Postup

Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na kousky. Střídavě napichujeme na jehly maso, cibuli, papriky, osolíme, opepříme, potřeme olejem a ze všech stran grilujeme. Nebo špízy opečeme na pánvi s olejem.

Omáčka: Do kastrolku dáme meruňky s octem a necháme je rozvařit, přidáme česnek utřený se solí, kečup a pepř. Promícháme a můžeme rozředit meruňkovou šťávou z kompotu. Špíz na talíři omáčkou přelijeme.