Pampelišková omáčka je dochucovadlo z pampeliškového medu.
Smíchejte 3 lžíce pampeliškového medu, lžíci solamylu, šťávu z 1/2 citronu, šťávu z 1/2 grepu a 0,2 dl bílého vína a krátce povařte.