Primátorský kuřecí řízek

Ingredience

• kuřecí prsíčka
• žemle
• vejce
• olej na smažení
• máslo

Postup

Kuřecí prsíčka nakrájíme na větší plátky, asi 1-2 plátky na porci. Naklepeme je a osolíme. Připravené plátky obalíme v rozšlehaném vejci, jemných krátkých nudličkách z oloupané žemle a v horkém tukuje po obou stranách usmažíme do světle nazlátlé barvy. Při podávání je potřeme rozpuštěným máslem.

Příloha

• brambory, jemnější druhy zeleninových salátů nebo kompot, můžeme ozdobit plátkem citronu