Kávová granita
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby
- 300 ml velmi silného espresa
- 200 ml vody
- 60 g cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- kávová zrna na ozdobení
Postup
Kávu, vodu a cukr smícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáváme vanilkový extrakt. Nalijeme do rovné mísy, která se vejde do mrazáku, a mrazíme 1,5 hodiny. Každých 30 minut promícháme vidličkou. Pak směs naškrábeme do jemné struktury a vložíme na dalších 30 minut do mrazáku. Servírujeme do sklenek a ozdobíme zrnky kávy.
- Příprava a vaření: 10 minut
- Mražení: 2 hodiny