Tagliatelle s krůtím masem

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g krůtích prsou
• 3 lžíce lískových oříšků
• 250 g cherry rajčat
• 400 g balení širokých nudlí
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 3 lžičky celozrnné hořčice
• 1 lžička medu
• citronová šťáva z 1/2 citronu
• velká hrst omyté rukoly

Postup

Maso nakrájíme na kostičky, oříšky posekáme nahrubo, rajčátka pokrájíme na polovinu. Ve vroucí osolené vodě uvaříme nudle dle návodu "al dente". Mezitím zahřejeme olivový olej ve velké pánvi, vložíme krůtí maso, osolíme, opepříme a za občasného míchání osmahneme dozlatova (6-7 minut). Smícháme hořčici, med a citronovou šťávu, přidáme k masu a krátce na mírném ohni povaříme. Slité nudle promícháme s masem, přidáme rajčátka a dle chuti osolíme a opepříme. Rozdělíme do misek, posypeme oříšky a ozdobíme rukolou.

Příprava

• 5 minut
• Vaření: 15 minut