Zázvorky s citronem

Ingredience

na těsto

• 95 g másla
• 95 g cukru krupice
• 150 g melasy
• 30 g mléka
• 250 g hladké mouky
• 4 g jedlé sody
• 5 g mletého zázvoru
• 1/4 lžičky soli
• citronová kůra ze 2 citronů

poleva

• 200 g cukru moučka
• 2 bílky
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup

Máslo s cukrem a melasou utřeme do pěny, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v lednici přes noc odležet. Druhý den tvoříme malé bochánky, které ve vyhřáté troubě při 160 °C upečeme dozlatova na plechu s papírem. Po vychladnutí namáčíme ve vyšlehané polevě, necháme okapat a dobře zaschnout.