Biskupský chlebíček babičky Boženky
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 300 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 4 vejce
- 100 g rozinek
- 200 g kandovaného ovoce
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky muškátového květu
- 2 g jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
na dokončení[editovat]
- 1 vejce na potření
Postup[editovat]
Vejce s cukrem, kořením, solí a sodou ušleháme do husté pěny, stěrkou vmícháme zbylé ingredience a z hotové hmoty vyválíme na pomoučeném vále 2 válečky na délku plechu. Přemístíme je na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C dozlatova. Necháme zcela vychladnout a nakrájíme na tenké plátky.