Mrkvové cukroví s ořechovou nádivkou
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 200 g strouhané mrkve
- 200 g sádla
- 300 g hladké mouky
- 6 g prášku do pečiva
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- kůra z 1 pomeranče
- špetka soli
na ořechovou náplň[editovat]
- 140 g mletých ořechů
- 140 cukru moučka
- 2 bílky
- 1/4 lžičky skořice
- kůra z 1 citronu
Postup[editovat]
Všechny ingredience rychle zpracujeme do hladkého těsta, které necháme v chladu odpočinout. Vyválíme na pomoučeném válu na tloušťku 2-3 mm a vykrájíme kolečka. Doprostřed každého umístíme lžičku náplně, kterou jsme připravili smícháním všech surovin. Strany přehneme a dobře přitiskneme. Pečeme ve vyhřáté troubě pro 160 °C dozlatova.