Nakládaná pečená rajčata
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 1,5 kg drobných rajčat
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- hrubá mořská sůl
- olivový olej na nakládání
- 1 hrst tymiánu
- 1 hrst rozmarýnu
Postup[editovat]
- Předehřejeme troubu na 110 °C. Rajčata překrojíme na polovinu a položíme je na plechy pokryté pečícím papírem rozkrojenou stranou nahoru. Pokapeme olivovým olejem, posypeme mořskou solí. Pečeme asi 2,5 hodiny, dokud rajčata nezměknou a neztmavnou. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Tymián nasekáme, rozmarýn natrháme. Upečená rajčata skládáme do čisté sklenice a prokládáme bylinkami. Zalijeme olivovým olejem. Pečlivě uzavřeme a skladujeme na chladném a tmavém místě.
Příprava[editovat]
- 10 minut
Pečení[editovat]
- 150 minut
Nakládání[editovat]
- 10 minut