Akce

Uzené maso s jablky a medem

Z WikiFood Recepty

Verze z 30. 12. 2018, 17:31, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 střední cibule * 2 malá jablka * 1 malá chilli paprička * 1/2 lžičky drceného koriandru * 1/2 lž…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.

Tip: Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.

Příprava[editovat]

  • 20 minut

Odležení[editovat]

  • 3-4 hodiny

Pečení[editovat]

  • 90-100 minut