Rybí špízy (ostatní ryby)

Ingredience

• 4 porce ryby
• sůl
• 60 g slaniny
• 6 malých cibulí
• 4 bobkové listy
• citrónová šťáva
• olej

Postup

Očištěné porce ryby pokrájíme na kostky, osolíme, napícháme střídavě s tenkými čtverečky slaniny, kolečky cibule a bobkovým listem na 4 špízy, pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvilku odležet. Potom je buď potřeme olejem a opékáme pod rozehřátým grilem, nebo je vložíme na velkou pánev s rozehřátým olejem a zvolna opékáme po všech stranách. Podáváme s vařenými brambory a s jemným zeleninovým salátem.