Pikantní pomazánka s houbami
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 20 dkg čerstvých hub
- 20 dkg tvarohu
- 2 lžíce sladké smetany
- 1 cibule
- kyselá okurka
- 1 zelená paprika a červená paprika
- 2 vejce uvařená natvrdo (nebo jen žloutky)
- kapary
- máslo
- mletý kmín
- pažitka
- sůl
Postup[editovat]
Houby očistíme, nakrájíme na tenké plátky a podusíme na másle se solí. V misce rozetřeme měkký tvaroh s máslem a smetanou. Přidáme sůl, kmín, vejce, pažitku a drobně nakrájneou cibuli, dále kyselou okurku nakrájenou na tenké nudličky, nadrobno nasekanou papriku (kapary). Vše dobře promícháme a přidáme vychladlé houby. Směsí mažeme plátky osmažené veky nebo tmavého chleba.