Brambory zapečené se sýrem a šunkou

Ingredience pro 4 osoby

• 8 středních brambor
• 4 lžíce zakysané smetany
• 1 stroužek česneku
• 150 g nastrouhaného sýra eidam, gouda, čedar
• 2 plátky šunky
• 1 lžíce nasekané pažitky
• sůl
• pepř

Postup

1. Brambory očištěné kartáčkem pod tekoucí vodou na několika místech propícháme vidličkou a dáme je povařit do osolené vody doměkka. Uvařené je vyjmeme a necháme zchladnout, v misce promícháme smetanu s prolisovaným česnekem, dvěma třetinami nastrouhaného sýra, nadrobno pokrájenou šunkou a pažitkou, dochutíme solí a pepřem.
2. Troubu předehřejeme na 190 °C, plech vyložíme pečícím papírem, brambory lehce dlaní zploštíme, seřízeneme vršky a vydlabeme. Vydlabané kousky brambor rozmělníme vidličkou a přimícháme ke směsi sýrů a šunky. Brambory naplníme směsí, posypeme zbylým sýrem, přiklopíme odříznuté vršky a dáme zapéct do trouby asi na 15 minut.

Příprava

• 15 minut

Vaření

• 30 minut

Pečení

• 15 minut