Rybí filé na sardelkách
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
- 1 kg rybího filé
- 80 g másla
- 100 ml bílého vína
- trocha hladké mouky
- mletý pepř
- sůl
- sardelová pasta
- citronová šťáva
Postup[editovat]
Rybí filé nakrájíme, osolíme, opepříme a dáme péci na rozehřáté máslo. Pečeme zvolna asi 30 minut, podle potřeby přidáváme máslo. Pak porce filé vyjmeme, vypečenou šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme víno a s máslem rozetřenou sardelovou pastu. Nakonec porce pokapeme citronovou šťávou.
Příloha[editovat]
- vařené brambory, bramborový salát